Im Gourmethotel Edelweiss & Gurgl trifft alpine Tradition auf moderne Kochkunst. Ob im Rahmen unserer Verwöhnpension, unserem À-la-carte-Restaurant, beim Fondue-Abend oder auf der Sonnenterrasse: Unsere Küche setzt auf saisonale Zutaten, Tiroler Spezialitäten und klaren Geschmack.
Auch vegetarische Gerichte haben bei uns ihren Platz – raffiniert, regional und mit Liebe zubereitet. Ein kulinarischer Urlaub im Ötztal, der Genuss verspricht – vom Snack bis zum Mehrgang-Menü.
Vom Frühstück bis zum Abend genießen Sie regionale Qualität, frische Produkte und aufmerksamen Service. Morgens erwartet Sie ein vielseitiges Buffet mit Live-Cooking. Abends servieren wir ein 5-Gänge-Wahlmenü – oder Sie entscheiden sich für à la carte, Fondue oder die Zirben Alm.
Christian Weis steht für eine Küche mit Haltung: verständlich, präzise und geschmacklich auf den Punkt. Im Edelweiss & Gurgl vereint er kulinarisches Handwerk mit moderner Technik.
Gemeinsam mit seinem Team entwickelt er laufend neue Ideen, bleibt dabei aber einem klaren Prinzip treu: Qualität beginnt bei den Produkten – und einem ehrlichen Miteinander in der Küche.
Lieblingsgericht: Würstelgulasch
Wichtigstes Küchenprinzip: Qualität & Klarheit
Führungsstil: Fair, direkt, teamorientiert
Lieblingsmoment: Ein ehrliches „Danke“ vom Gast
Einen Spaziergang entfernt – im Winter sind es nur wenige Skischwünge – liegt die Zirben Alm: ein Ort voller alpiner Gemütlichkeit, Gastfreundschaft und echter Tiroler Küche.
Freuen Sie sich auf herzhafte Klassiker, süße Hüttenhits und den Blick auf Obergurgls Bergwelt – ob drinnen in der warmen Stube oder draußen auf der großzügigen Sonnenterrasse.
Nach dem Dinner trifft man sich in der stilvollen Bar & Kaminlounge. Vor dem Feuer entspannen, das Glitzern der Schneelandschaft genießen und dabei einen Cocktail oder ein Glas Wein bestellen – das ist Wintergenuss à la Edelweiss & Gurgl.
Durch die große Fensterfront blicken Sie direkt auf die Roßkar-Talstation, während sich im Inneren Gemütlichkeit mit zeitloser Eleganz verbindet.
„Erfolg in der Küche ist Teamarbeit – und mein Team gibt jeden Tag sein Bestes.“
Im Hotel Edelweiss & Gurgl erwarten Sie ein stilvolles Hauptrestaurant mit abwechslungsreichen Gourmetmenüs sowie gemütliche Stuben im Tiroler Stil. Für besondere Genussmomente servieren wir traditionelle Fondue-Spezialitäten im hauseigenen Fondue-Restaurant. Außerdem steht Ihnen unser À-la-carte-Haubenrestaurant für individuelle kulinarische Erlebnisse zur Verfügung. Für den Aperitif oder Digestif lädt unsere elegante Hotelbar mit Lounge-Bereich zum Verweilen ein.
Ja, unser großzügiges Frühstücksbuffet bietet eine große Auswahl an frischen, regionalen Produkten, Vital-Ecke, frischem Obst und frisch zubereiteten Eierspeisen. Das Frühstück ist täglich von 07:00 bis 10:00 Uhr für unsere Gäste geöffnet.
Wir verwöhnen unsere Gäste im Rahmen der Halbpension mit reichhaltigem Frühstücksbuffet und mehrgängigem Abendmenü.
Selbstverständlich gehen wir auf besondere Ernährungswünsche ein. Vegetarische, vegane und glutenfreie Alternativen sind Teil unserer Küche. Bitte informieren Sie uns vor Ihrer Anreise oder direkt im Restaurant, damit wir Ihre Wünsche bestmöglich umsetzen können.
Ja, wir legen großen Wert auf regionale Zutaten und saisonale Spezialitäten aus Tirol und dem Ötztal. Dadurch verbinden wir traditionelle Küche mit moderner Raffinesse – für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Ja, auch externe Gäste sind herzlich willkommen, in unserem Restaurant zu speisen. Bitte reservieren Sie im Voraus, um Ihren Platz zu sichern.
Unsere stilvolle Hotelbar mit gemütlicher Lounge ist der perfekte Ort für einen Aperitif, Cocktails am Abend oder ein entspanntes Glas Wein. Hier trifft alpine Eleganz auf entspannte Atmosphäre.
Genießen Sie Tiroler Spezialitäten in stilvollem Ambiente. Jetzt Platz sichern und kulinarische Momente erleben.
