• restaurant hotel edelweiss obergurgl

À la carte Geheimtipp

Haubenrestaurant in Obergurgl

Das Prinzip, nach dem alle unsere Gerichte ersonnen werden? Frisch, saisonal und regional. Auf der Speisekarte finden Sie sowohl traditionelle Tiroler Rezepte, hochwertig umgesetzt, als auch moderne internationale Kreationen.

Fleischgerichte wie auch vegetarische Kreationen erfüllen höchste Qualitätskriterien. Abwechslung, bemerkenswerte Geschmacksrichtungen und kulinarischer Ideenreichtum ist das, was Sie in unserem mehrfach prämierten À-la-carte-Restaurant in den Ötztaler Alpen erwartet.

Lassen Sie sich in Ihrem Österreich-Urlaub von unseren Spitzenköchen auf eine besondere kulinarische Reise entführen. Ach ja: Eine Haube haben wir auch!

Spezialitäten der Küche:

  • Feinste Schmankerln vom Grauvieh
  • Delikate Kreationen vom Vollmilchkalb
  • Raffinierte Wildgerichte je nach Saison
  • Vegane & vegetarische Gaumenfreuden
  • Knackige Salate
  • Verführerische Süßspeisen aus der Pâtisserie
  • Erlesene Weine von österreichischen und internationalen Winzern
Tradition, modern interpretiert

Sinne verwöhnen in den Stuben des Restaurants

Sie möchten einen Platz in unserem À-la-carte-Restaurant im Vier Sterne Superior Hotel reservieren? Wählen Sie zwischen drei gemütlichen Stuben, in denen Sie die herrlichen Kreationen unserer Küche nach Herzenslust verspeisen. Geben Sie einfach an unserer Rezeption Bescheid, unsere Mitarbeiter übernehmen das gerne für Sie und erklären Ihnen die Gurglstube, Ramolstube und Jägerstube.

  • Nichtraucherlokal
  • Öffnungszeiten: täglich 10:00 – 21:00 Uhr
  • Auszeichnungen: von Falstaff & „Bewusst Tirol”
Weinberatung

Nutzen Sie unseren hochkompetenten Sommelier-Service

Unsere erfahrenen Sommeliers beraten Sie gerne bei der Wahl der passenden Weinfolge zu Ihrem persönlichen Gourmet-Dinner. Wählen Sie aus edlen Tropfen österreichischer Winzer oder einer reichen Auswahl an internationalen Weinspezialitäten.

Eine Haube

 von Gault Millau

Die begehrte Gault-Millau-Haube ist das Symbol für gutes Essen und Zeichen höchster Kochkunst. 2012 verlieh der renommierte Restaurantführer unserem Küchenteam die begehrte Auszeichnung.

Um sich diese besondere Ehre zu erarbeiten, ist es nötig, durchgehend ein Höchstmaß an Qualität der Zutaten und an Raffiniertheit in der Zubereitung zu garantieren. Ein Kunststück, das die Mitarbeiter in der Küche des 4 Sterne Superior Hotels Edelweiss & Gurgl mit Bravour gemeistert haben.

Das sagt der Falstaff

Hervorragende 87 Punkte & 2 Gabeln

Für die Bewertung 2020 im renommierten Restaurantguide war unter anderem ausschlaggebend, dass in der Küche des Edelweiss & Gurgl auf regionale und saisonale Produkte gesetzt wird. Auch, dass das Fleisch teilweise vom eigenen Hof, Milch und Butter aus eigener Landwirtschaft stammen, wird darin positiv hervorgehoben. Ebenso die gemütlichen Stuben, der Fondue-Raum und die exzellente Weinauswahl des klassisch-traditionellen Restaurants.

„Bewusst Tirol“

Bekenntnis zur Regionalität prämiert

Mit dem „Bewusst Tirol“-Award werden jene Gastronomen und Hoteliers ausgezeichnet, die den Schwerpunkt in ihrer Küche auf regionale Lebensmittel legen.

Wir freuen uns, dass sich unser Betrieb zu den Preisträgern 2018 zählen darf, und fühlen uns darin bestätigt, dass wir ganz genau auf die hohe Qualität und Herkunft der von uns verarbeiteten Lebensmittel achten. 

Plätze mit Atmosphäre

Zum Verweilen, Schlemmen & Flair-Genießen

Sympathische Haubenküche

Finden Sie heraus, warum uns der Falstaff eine Top-Bewertung gibt, und lassen Sie sich im Urlaub in Obergurgl mit ein wenig Haubenküche verwöhnen.